Da, znam da ovo nije klasičan crumble. Krenula sam sa jednim receptom, prešla na drugi, i na kraju dobila neku svoju interpretaciju – a u tome i jeste čar igranja u kuhinji. Ono što je bitno, je da se poslastica napravi za svega dvadesetak minuta jer ne zahteva pečenje kao klasičan crumble, kuhinja miriše na cimet i jesen, a gosti ga smažu odmah. Kao i do sada, vaše slike podelite sa nama na instagramu uz #kuvamouzplezir
Sastojci:
• 3 veće kisele jabuke
• sok od pola limuna
• 5 kašika šećera
• 1 kašika vode
• cimet i muskantni orščić
• 200gr grčkog jogurta
• 1 vanilin šećer
• rendana korica limuna
• mlevena plazma, seckani lešnici/bademi/orasi po ukusu
Priprema:
• Narendane jabuke dinstati na srednjoj vatri sa šećerom, limunovim sokom, vodom, cimetom i oraščićem, sve dok voda ne ispari a smesa se karamelizuje. Ostaviti da se prohladi.
• Grčki jogurt pomešati sa vanilin šećerom i rendanom koricom limuna.
• U dubljoj čaši slagati dinstane jabuke pa grčki jogurt, posuti mešavinom mlevene plazme i seckanih badema. Slojeve možete i ponavljati, slagati unedogled… pustite mašti na volju!
fotografije: Nevena Ćirić
