Uskrsnje-igrarije14

Uskršnje igrarije

U aprilskom broju Plezira poigrale smo se sa tipičnom Uskršnjom trpezom i pripremili vam nešto drugačije, nadamo se zabavno i inspirativno. U pomoć su nam svojom dekoracijom i slatkišima priskočili drugari iz Srećnog dugmenceta, Frau Shaumpite u Rendzi cookies. U nastavku vas očekuju i recepti.

Uskrsnje-igrarije

Stilizovale i pripremile: Teodora Kovrlija i Nina Simonović

Fotografije: Andrijana Kovrlija

Papirna dekoracija: Srećno dugmence 

Uskršnji medenjaci: Frau Shaumpita  i Rendzi cookies 

Uskrsnje-igrarije2

Uskrsnje-igrarije3

Uskrsnje-igrarije6

Uskrsnje-igrarije7

Uskrsnje-igrarije4

Uskrsnje-igrarije9

Uskrsnje-igrarije12

Uskrsnje-igrarije13

Uskrsnje-igrarije14

Uskrsnje-igrarije15

Uskrsnje-igrarije17

Uskrsnje-igrarije16

Uskrsnje-igrarije18

Uskrsnje-igrarije19

Zečići od testa

Pripremila: Nina Simonović

Sastojci:
*250ml mleka
*pola kocke svežeg kvasca
*kašičica šećera
*oko 500g brašna
*1-2 kašičice soli
*1 šoljica zejtina
*1 jaje za premazivanje

Uskrsnje-igrarije
Priprema: U mleko udrobiti svež kvasac i kašičicu šećera, nakon toga dodati brašno, so i zejtin i odmah umesiti glatko testo (brašno ili mleko dodajte naknadno po potrebi ako je testo previše retko ili tvrdo, bitno je da se ne lepi za ruke).

Ostaviti da „odmori“ 15-30 minuta, pa premesiti testo još jednom. Kidati parčad u zavisnosti koliko velike zečiće želite da dobijete, te ih uvaljajte u dugačke „gliste“ i loptice. „Gliste“ presavijte na pola i obmotajte jednom krajeve, a na presavijen deo stavite lopticu koja će predstavljati rep. Premažite ih razmućenim jajetom i na rep samo pospite susam. Peći na 200°C dvadesetak minuta, ili dok ne porumene.

Savet: Umesto sa mlekom, testo možete umesiti i sa jogurtom ili kiselom vodom. Ako želite da dobijete slatko testo, stavite 1-2 supene kašike šečera i 1 kašičicu soli. U tom slučaju repove zečića možete posuti kristal šečerom.

Mini projice sa sirom i crnim susamom

Pripremila: Teodora Kovrlija

Sastojci:
*250g feta sira
*4 jaja
*1 prašak za pecivo
*500g projinog brašna
*150g običnog brašna
*4 supene kašike maslinovog ulja
*400g tople vode
*malo soli
*crni susam (po želji)

Uskrsnje-igrarije10

Priprema:
Izmešati navedene sastojke, premazati pleh za pečenje maslinovim uljem ili puterom. Ukoliko pravite mini projice u modlama pažljivo namazati sveki deo kako se smesa ne bi zalepila za ivice. U podmazan pleh sipati u modle pripremljenu smesu i odozgo dodati malo crnog susama. Peći u rerni na 220°C 20-25 min. Prijatno!

Krem supa od brokolija

Pripremila: Nina Simonović

Sastojci:
*pola glavice crnog luka
*1 veći krompir
*400g brokolija
*600ml vode
*1 kocka za pileći bujon
*začini po ukusu: so, biber, mirođija
*za dekoraciju: pavlaka, vlašac, parmezan

Uskrsnje-igrarije11

Priprema: Sitno iseckan crni luk propržiti na maslinovom ulju, dodati seckan krompir, naliti vodom i ubaciti kocku supe i začine po ukusu. Kuvati nekih petnaestak minuta, tj. dok se krompir ne obari. U poslednja 3-4 minuta dodati brokoli. Skloniti sa vatre kada je gotovo, pustiti da se malo prohladi i štapnim mikserom sve izblendati. Servirati u činijice i služiti uz kašičicu pavlake, seckani sveži vlašac ili peršun i parmezan.

Share

About Tea

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CAPTCHA Image

*