Lenjo subotnje popodne, odlazak do obližnje pijace i želja za fotografisanjem rezultirali su turom džema od jagoda – i to veoma uspešnom. Recept sam pronašla u Milinom kuvaru (recept ovde) i neznatno ga adaptirala, u pogledu smanjenja  ukupne količine šećera. Ako i vi preferirate ne previše sladak džem, sledite ovaj recept i ne zaboravite da fotografije podelite sa nama na instagramu uz tag #kuvamouzplezir

Sastojci:

1kg svežih jagoda

300g šećera

50g vanilin šećera

½ kesice želatina

Priprema:

Jagode operite, očistite od peteljki i isecite na polovine/četvrtine (u zavisnosti od veličine jagoda). Stavite u šerpu jagode, dodajte šećer i kuvajte na srednjoj vatri uz povremeno mešanje. Kada se smesa zgusnula i, otprilike, prepolovila, dodajte želatin koji ste prethodno pripremili po uputstvu sa kesice. Sipajte vruć džem u vruće, sterilisane teglice, prekrijte krpom i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi da se ohladi. Sutradan ih zatvorite i ukrasite teglice po želji – tako je zabavnije :D.

Vaš džem je spreman za degustiranje, fotkanje, poklanjanje…

Share

• Tweet
• Pin It