Banana hleb: ukusan način da spasite potamnele banane

Svima nam se dogodi da kupimo više voća nego što možemo da pojedemo, što za posledicu ima propadanje i bacanje hrane. Kada vam se sledeći put dogodi da vam banane potamne, vratite se na ovaj recept i napravite od njih preukusan banana hleb u kojima ćete nekoliko dana uživati.

Recept:

Sastojci – 3 zrele banane (mogu i one malo zelenije, ali banana hleb je u osnovi idealno rešenje da iskoristite banane koje više ne izgledaju lepo ili koje nisu za direktnu upotrebu), 200g brašna, 5 kašika šećera, oko 100g mlevenih oraha, 2 kašike mleka, 3 jajeta, pola kesice praška za pecivo ili kašičica sode bikarbone, 75g margarina ili maslaca.

Priprema:

U dubljoj posudi viljuškom ispasirajte banane. Dodajte brašno, šećer, margarin/maslac sa sobne temperature, jaja i prašak za pecivo. Mutite mikserom dok se sve lepo ne sjedini. Kad se sjedini dodajte mlevene orahe i mleko i ponovo mutite mikserom da se sjedini. Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje i u njega sipajte dobijenu smesu. Protresite kalup da se smesa ravnomerno rasporedi. Pecite hleb u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni C, oko 50 minuta.

Smesa je malo tečnija od standarndog hleba i zbog banana koje će u toku pečenja ispuštati svoje sokove, činiće vam se da se ne peče ili da ne ide kako treba. Potrebno je samo da se peče dugo, i bez brige, imaćete na kraju lepo ispečenu veknicu.

Ne secite hleb dok je topao.

Običan beli šećer možete zameniti braon šećerom ili medom, a kravlje mleko biljnom alternativom.

Tekst i fotografije: Marko Popadić

Share